Saftiges Bananenbrot (ohne Ei, Zucker und Weizenmehl)
Für das Bananenbrot benötigst du: 2 reife Bananen 3 EL Chiasamen 2 EL Sonnenblumenöl 1/2 Tasse gemahlene Mandeln (oder Weizenvollkornmehl) 1/2 Tasse Kokosraspeln Eine Prise Salz 2 TL Backpulver 1 TL Zimt 8 – 10 getrocknete Datteln Eine Handvoll Mandeln Eine Handvoll Walnüsse Zubereitung:Vermische alle Zutaten bis auf die Datteln und die Nüsse mit einem Pürierstab, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Mische dann die klein geschnittenen Datteln unter und fülle das Ganze in eine reichlich gefettete Kastenform. Bestreue das Ganze…
